Es un producto que presenta muchísimas propiedades, además de su aroma y su rico sabor. En él encontramos magnesio, vitaminas del grupo b y potasio. También es un perfecto regulador arterial y muscular e influye en el correcto funcionamiento cerebral. El fósforo es otro nutriente presente en el grano de café, así como el sodio o incluso el calcio.
El consumo de galletas organicas forma parte de una dieta equilibrada, gracias al aporte energético de sus macronutrientes, y a las vitaminas y minerales que contienen. La ventaja de las galletas organicas es que su aporte energético es fácilmente modulable. Ello permite elegir la cantidad que se toma en cada momento. Por eso son ideales en solas o combinadas con alimentos: leche, yogures, quesos frescos, frutas o jugos ...
Las lentejas son ricas en ácido fólico, hierro, potasio y magnesio. El ácido fólico y el hierro son importantes para prevenir anemias, y son particularmente importantes en mujeres embarazadas. El potasio y el magnesio son sustanciales para las funciones del sistema nervioso y el músculo

